Top 7 món ngon Hà Giang phải thử ít nhất 1 lần

Chia sẻ bài viết:

Du lịch Hà Giang không chỉ là chiêm ngưỡng vẻ đẹp tuyệt vời của núi rừng nơi vùng đất ngủ quên này. Đến với Hà Giang còn phải thưởng thức văn hóa ẩm thực của nơi đây nữa. Đã đến với Hà Giang thì không thể nào bỏ qua được văn hóa ẩm thực núi rừng của nơi đây được. Top món ngon Hà Giang mà bạn không thể bỏ qua sẽ được review trong bài viết dưới đây!

1. Thắng Dền Hà Giang

Đây là một ẩm thực nổi tiếng Hà Giang khá lạ với những ai chưa bao giờ thưởng thức món bánh trôi nước. Nếu mới nhìn có thể bạn sẽ bị nhầm lẫn món thắng dền với món bánh trôi nước. Món thắng dền được làm từ bột gạo nếp nương, nó có nhân đậu xanh bên trong. Người ta vo viên lại thành từng viên nhỏ nhỏ hơn so với cục bánh trôi nước nhưng màu sắc thì có phần tương tự.

Thắng dền Hà Giang 
Thắng dền Hà Giang

Sau đó được thắng lên với nước đường và gừng tươi. Khi thưởng thức sẽ cho thêm ít lạc rang lên trên để tạo vị thơm và khác biệt. Món thắng dền này rất tốt cho sức khỏe đặc biệt vào mùa đông. Khi bạn thưởng thức thắng dền, bạn sẽ cảm nhận được cảm giác rất ấm bụng. Khi đói thưởng thức thắng dền sẽ giúp bạn ổn định lại rất nhanh. 

Món ẩm thực Hà Giang này rất đắt hàng vào mùa đông. Chủ yếu nó được bán như các món ăn vỉa hè, món bán hàng rong đậm chất bình dân và mộc mạc mà vô cùng thơm ngon. Hãy thử 1 lần dừng chân ven đường để thưởng thức bát thắng dền khi đến với Hà Giang vào một chiều đông lạnh nào đó bạn nhé!

2. Cháo Ấu Tẩu Hà Giang 

Đây là một trong những món ăn nằm trong top ẩm thực Hà Giang được rất nhiều người biết đến và yêu thích. Món cháo này được nấu với các nguyên liệu tự nhiên nhưng lại đem lại hương vị vô cùng thơm ngon và độc đáo. Nguyên liệu chính của món ăn này là chân giò, ấu tẩu và gạo nếp. 

Cháo ấu tẩu Hà Giang - top món ngon Hà Giang không thể bỏ qua 
Cháo ấu tẩu Hà Giang – top món ngon Hà Giang không thể bỏ qua

Tất cả được ninh mềm và thật tơi. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, ngọt ngào của những hạt nếp nở bung với vị ngọt ngấm của xương chân giò. Thưởng thức bát ấu tẩu vào mỗi buổi sáng trời mát mẻ dịu nhẹ sẽ giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ngon độc đáo của món ăn này. Món cháo ấu tẩu có mức giá từ 25 đến 30 nghìn đồng thôi nhé! Một món ăn khá bình dân nhưng lại đem đến hương vị không thể nào quên được. 

3. Mèn Mén 

Mèn mén là món ăn độc từ tên gọi cho đến hương vị. Chắc chắn nếu đã đến với Hà Giang mà đam mê những món ăn mới lạ thì bạn nên thử mèn mén. Đây là món ăn được làm từ ngô giã. Món ăn này thường được ăn cùng với các loại canh dân dã như món canh rau cải, canh thịt, canh tấu. Tuy nhiên hương vị của nó khá khác biệt và hơi khó ăn. 

Mèn mén đặc sản Hà Giang mùa ngô 
Mèn mén đặc sản Hà Giang mùa ngô

Chính vì thế, nếu mới ăn lần đầu thì bạn chưa thể khám phá hết được hương vị cũng như cảm nhận được vị ngon của nó. Một lời khuyên cho những ai mới thưởng thức món này lần đầu tiên đó là nên ăn với canh rau cải trước nhé!

Một bát mèn mén có giá chỉ 15.000 VNĐ. Bạn có thể mua ở những khu chợ cóc Hà Giang. Ăn mèn mén vào buổi tối là thích hợp nhất. Tuy nhiên đây là món ăn theo mùa vì thế, chỉ mùa cây ngô thu hoạch thì mới có đấy nhé!

=> Xem ngay: Điểm tên 6 địa điểm hút khách du lịch nhất Hà Giang

4. Rêu nướng – top món ngon Hà Giang độc lạ 

Có lẽ đây là món ăn rất xa lạ với chúng ta đúng không nào? Nhưng ở Hà Giang, rêu là món ăn đặc sản và rất giàu dinh dưỡng khi được chế biến với những công thức khác biệt. 

Món rêu nướng không chỉ là món ăn mà nó còn là một loại thuốc vô cùng bổ dưỡng cho người thưởng thức.

Rêu nướng Hà Giang - món ngon độc lạ 
Rêu nướng Hà Giang – món ngon độc lạ

Nó có các dụng lưu thông khí huyết và giúp ổn định huyết áp cũng như giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Rêu nướng được chế biến với nguyên liệu chính là rêu tươi. Các loại rêu bám trên những tảng đá lớn được lấy về là làm sạch sau đó nướng gói lá. Hương vị rêu nướng thơm thanh thanh và rất dễ chịu.

Nó được luộc sơ qua với sả, gừng để tạo mùi thơm sau đó mới nướng để giữ mùi và tạo hương vị riêng. Chắc chắn khi đã đến với Hà Giang, bạn sẽ gặp món ăn này rất nhiều tại các chợ ẩm thực. Hãy thử thưởng thức nét văn hóa này của Hà Giang để cảm nhận hết hương vị cũng như sự độc đáo của những món ăn đặc biệt nơi đây nhé!

5. Bánh tam giác mạch – top món ăn ngon nổi tiếng tại Hà Giang 

Hoa tam giác mạch ở Hà Giang không chỉ là một trong những loài hoa đẹp hút hồn người mà cây tam giác mạch còn là nguyên liệu lương thực ở Hà Giang. Khi đến mùa, người ta thường lấy tam giác mạch làm bột xay cho gia súc, đồng thời cũng dùng làm món bánh tam giác mạch đặc sản món ăn nổi tiếng Hà Giang. 

Bánh tam giác mạch nướng 
Bánh tam giác mạch nướng

Để làm ra một chiếc bánh tam giác mạch, người ta phải tốn rất nhiều công sức. Người ta phải dùng đến cối giã nhuyễn thân cây ra để có bột mịn màng. Sau đó nhào bột với nước và đúc nặn thành những chiếc bánh tam giác mạch đều nhau và đẹp mắt nhất.

Tam giác mạch được nướng bằng than vì thế nó có mùi thơm rất hấp dẫn. Không điều gì tuyệt vời hơn việc ngửi mùi của một chiếc bánh tam giác mạch vào tiết trời mùa đông giá lạnh. Cầm chiếc bánh tam giác mạch trên tay vừa ngửi mùi vừa thưởng thức hương vị thơm của nó giúp cho bạn cảm nhận được hết nét đẹp văn hóa ẩm thực món ngon Hà Giang. 

Một hộp bánh tam giác mạch có giá trung bình từ 25 đến 33 nghìn VNĐ. Để cảm nhận được hết hương vị của chiếc bánh, bạn nên ngồi đợi để cầm trên tay chiếc bánh vừa nướng xong nhé!

6. Thịt lợn cắp nách

Nghe đến tên thôi bạn cũng cảm nhận được sự khác biệt và độc đáo của món ăn này rồi đúng không nào? Thịt lợn trên Hà Giang rất ngọt và chắc, bởi người ta nuôi lợn bằng nguyên liệu thiên nhiên. Họ cho lợn ăn bằng cám dây, bằng bột ngô, bột chuối,… Sở dĩ, món ăn này có tên là thịt lợn cắp nách bởi vì cứ đến đợt xuất chuồng, người ta sẽ xẻ thịt cắp nách đem ra chợ bán theo phiên. 

Thịt lợn cắp nách Hà Giang 
Thịt lợn cắp nách Hà Giang

Người ta nướng lợn cùng với các loại gia vị đặc biệt và mùi hương rất lạ. Người ta có nhiều cách chế biến món lợn cắp nách như quay thịt với mật ong, thịt lợn nấu rượu mận, thịt lợn luộc chấm các loại mắm lạ,… Đến với Hà Giang thì đây cũng là món ăn đặc sắc mà bạn không nên bỏ qua nhé!

7. Rau cải cay – top món ngon Hà Giang nên thử 

Thật ra món ăn này dưới vùng xuôi đều có thể chế biến được. Tuy nhiên khi đến Hà Giang thưởng thức thì nó lại có một hương vị rất khác. Người ta ăn món cải canh này vào mùa rau cải nở rộ rất nhiều. 

Ngồng cải cay 
Ngồng cải cay

Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Người ta lấy mồng cải đem rửa sạch và hấp qua nước sôi. Sau đó bỏ vào vại muối đậy kín. Sau khoảng 2 ngày thì có thể lấy ra ăn được với mắm tôm, mắm cá muối. Món ăn này có hương vị vừa chua vừa hơi the cay. Ăn mồng cảm cay với cơm nóng thì rất tuyệt vời. Đó là món ăn khá bình dân ở Hà Giang mà khách du lịch rất yêu thích khi đến khám phá và thưởng thức ẩm thực nơi đây.

Hà Giang không chỉ đẹp với phong cảnh hữu tình với thiên nhiên hoang sơ và thanh bình. Hà Giang không chỉ là nơi bạn có thể khám phá văn hóa dân tộc đặc sắc nhất hiện nay. Hà Giang còn là nơi giúp bạn cảm nhận được những món ngon từ các loại ẩm thực khác biệt và độc đáo nhất. Là nơi bạn có cơ hội trải nghiệm những món ngon hương vị lạ chưa từng có ở bất cứ nơi nào. Hãy ghi nhớ top 7 món ngon Hà Giang nổi tiếng nhất trên đây để có thể thưởng thức khi du lịch Hà Giang nhé!

Nếu bạn còn thắc mắc về địa điểm ăn chơi, hay lưu trú, các cảnh đẹp thì đừng bỏ qua bài viết của Click về kinh nghiệm du lịch Hà Giang cực kì chi tiết nhé.Chúc các bạn có một chuyến đi đáng nhớ và khám phá được nhiều điều thú vị khi đến Hà Giang. 

Đánh giá bài viết

Chia sẻ bài viết:
G

0967 926 695